Ernährung

Es braucht garnicht viel, damit aus einer gewöhnlichen Scheibe Brot ein kleines Festmahl wird. Denn schon wenige Zutaten genügen, um einen Aufstrich zu zaubern mit dem das Dickauftragen so richtig Spaß macht. 

Frei nach dem Motto "Ran an die frischen Zutaten" stellen wir eine Vielfalt von perfekten Aufstrichen her und probieren uns durch eine köstliche Vielfalt.

Zur Begrüßung erwartet Dich ein alkoholfreier Speisebegleiter.

Durchführung: 2 bis 3 Stunden, je nach Anzahl der Aufstriche. In Präsenz bieten verschiedene VHS das Thema an. Für eine Online Durchführung oder weitere Infos nimm gerne Kontakt  zu mir auf

Es muss nicht immer Wein sein...Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol

Zu einem guten Essen gehören ein guter Wein oder gute Drinks. Für viele ist das eine Selbstverständlichkeit! In Restaurants sind wir oft mehr oder weniger vom Weinangebot überfordert.

Trinkst Du eventuell gar keinen Alkohol, aus welchem Grund auch immer, dann sieht es für Dich schlecht aus, zu einem Menu eine anspruchsvolle alkoholfreie Alternative gereicht zu bekommen. Meist geht das Angebot über Wasser, Schorlen, Säfte und alkoholfreie Biere nicht hinaus. Allerdings steigt das Interesse am Genuss alkoholfreier Alternativen zu Wein & co.Was in anderen Ländern schon selbstverständlich ist, steckt in unseren Breitengraden noch in den Kinderschuhen.

Es ist mehr als ein Trend...es ist die Möglichkeit, das Gericht in einer ganz neuen Art und Weise zu begleiten. Denn immer mehr Menschen entwickeln ein neues Bewusstsein gegenüber dem Genuss von Speisen und Getränken.

Lass Dich überraschen:

• Pairing - das Spiel mit den Aromen (Wasser, Saft, Milch, Tee, Shrubs&co, Kombucha, Wasserkefir)
• Die richtige Auswahl...Menu und Getränk
• Aperitifs
• Erfrischende Drinks
• Natur-Drinks
• Wohlfühl-Drinks
• Festliche Drinks
• Dessert Drinks
• Welche Regeln sind zu beachten?
• In welchem Glas wird serviert?

Vielleicht kommst Du auf den Geschmack und willst mehr erfahren:

• Erdbeer-Thymian-Drink schmeckt zu Basilikum-Avocado-Aufstrich
• Kirschen-Hagebutten-Drink schmeckt zu Käsespätzlen
• Cold Brew mit Tonic und Zitronengras zu Mangosorbet

Und wenn Du Dir die Frage stellst: "Kann ich das zuhause nachmachen?" Aber klar, das einzige, wasDu dazu benötigst ist ein Entsafter (es gibt Alternativen, die Du im Seminar kennen lernst), die Freude mit frischen Lebensmitteln zu arbeiten und  ein wenig Mut zur Kreativität.

Durchführung:  Workshops bis 16 Personen, "Kochen mit Freunden", Vorträge

Ohne ist das neue Mit!

Setzt Dich gerne mit mir über mein  Kontaktformular in Verbindung

Sie sind fix in der Zubereitung, schmecken gut und versorgen uns mit einer geballten Ladung an Nährstoffen, die helfen fit und gesund zu bleiben.

In diesem Workshop erfährst Du einiges über:

• Kombinationsmöglichkeiten von Obst & Gemüse
• der Zugabe von Gewürzen & Kräutern
• Ingwer, Nüssen und Ölen
• den Zutaten wie Wasser, Milch und empfehlenswerten Alternativen
• sind Smoothies Dickmacher??
• über die Auswahl der Geräte und warum ein Sieb ein wichtiges Utensil ist
• Möglichkeiten von Kuren und die "richtige" Tageszeit
• Vor- und Nachteile von Smoothies & Co
• Dinge, die Sie unbedingt vermeiden sollten

Und es wird heißen: An die Mixer fertig los! Denn Probieren geht über Studieren.

Freu Dich auf ein aktives und buntes Seminar

Magst Du mehr erfahren, nimm gerne Kontakt zu mir auf.

Ich stelle um...mein Essen - mein Verhalten

Wir haben die Orientierung im Dschungel der Kunstprodukte in unseren Lebensmittelregalen verloren. In unserer gehetzten Gesellschaft wird prozessorientiert gearbeitet, eilig zwischendurch entspannt und die Nahrungsaufnahme oft als notwendiges Übel angesehen. Übergewicht schleicht sich neben anderen vorerst unsichtbaren Erkrankungen dieser Ernährungsweise ein. Im Kopf wissen wir, dass etwas geändert werden muss. Viele Übergewichtige haben den Kontakt zu ihrem Körper verloren und bei einer Diät tut man genau das, was vorher schon nicht funktioniert hat. Diäten sind immer der falsche Weg!

Du bist bereit Deiner Ernährung mehr Aufmerksamkeit zu schenken?

Durchführung: je nach persönlichem Ziel/Wunsch Einzelunterstützung, Workshops bis 12 Personen, Vorträge

Durchbreche den Teufelskreis und werden aktiv! In der Regeln sind 2 - 3 Stunden für einen ersten Einstieg um aktiv zu werden ausreichend.

Nimm gerne zu mir unverbindlich Kontakt auf.